Lombok Timur. SK_ Kali ini tim Speakerkampung.blogspot.com mengekspose tradisi masyarakat sasak. Saat ini kami berada di Desa Ketangga, Kecamatan Suela, Kabupaten lombok Timur NTB. Begawe adalah sebuah kegiatan adat yang menyertai proses rangkaian
acara. Proses tersebut dimulai dengan musyawarah penentuan perencanaan waktu,
tempat, perlengkapan dan pebiayaan. Biasanya setelah perencanaan matang maka
keluarga akan mempersiapkan perlengkapan dan bahan untuk dipergunakan pada
puncak acara.
Sementara untuk memperlancar kegiatan proses begawe, pada
saat musyawarah juga menetukan tugas dan penaggung jawabnya. Dalam hal ini
seorang yang bertugas meminpin dan mengontrol jalannya acara begawe disebut
dengan aman gawe, Sementara
untuk orang yang dipercaya untuk memasak dan membagi lauk (kandok, jangan)
disebut Aman jangan.
Untuk tukang masak nasi disebut Inan nasiq, Inan nasiq akan dibantu oleh rekanannya, biasanya ini ditugaskan bagi kaum ibu-ibu. Tugas meracik dan mengaduk kopi dan minuman lainya disebut dengan Aman kopi, biasnya dalam acar begawe yang ditunjuk untuk tugs ini adalah seorang yang usianya uzur (kakek-kakek).
Untuk tukang masak nasi disebut Inan nasiq, Inan nasiq akan dibantu oleh rekanannya, biasanya ini ditugaskan bagi kaum ibu-ibu. Tugas meracik dan mengaduk kopi dan minuman lainya disebut dengan Aman kopi, biasnya dalam acar begawe yang ditunjuk untuk tugs ini adalah seorang yang usianya uzur (kakek-kakek).
Selain itu untuk sempurnanya sebuah proses kegiatan begawe
para pemuda memiliki tugas yang cukup berat. Tugas ini bisa saja masuk
dibeberapa tugas lainya untuk membantu dan mengawasi kondisi proses acara, tugas
tersebut dinamakan dengan Pengancang. Pengancang disebut juga
perancang kondisi prosesi acara yang sedang berlangsung, tugas ini bisa saja
mengontrol, mengawasi dan bekerja dengan aktif dan cukup agresif.
Lima hari sebelum acara biasanya lokasi acar dibuatkan
teratak (alun-alun) untuk berteduh. Kemudian proses pengumpulan kayu untuk
masak serta bahan dan bumbu makanan termasuk nangka, ares kedebong, papaya
muda, sapi atau kambing, kelapa dan bumbu selengkapnya.
0 Komentar